Le cheval possède un collier d’épaule

Le cheval possède un collier d’épaule : cette innovation, qui parait assez simple, est une véritable révolution dans les techniques agricoles. Il permet de conserver presque toute la force de traction de l’animal, en évitant de l’étrangler. C’est dire que ce seul changement a probablement réduit d’un tiers le temps passé à labourer, en augmentant les rendements grâce à un labour plus profond.